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Dinner

Dîner de Charité Cuisiné par John Burton Race

18/09/2011 from 19:00 to 21:30

My Dining Room, le gastropub francais au coeur de Fulham, annonce une soiree speciale cuisine par John Burton -Race, chef etoile et celebrite de la tele anglaise. Le profit de cette soiree sera donnee a Creative Kidz, une association charitative locale.

John va preparer un menu degustation de 6 plats le Dimanche 18 Septembre a My Dining Room.

Ce menu met en avant l'immense talent de John, qui lui a permis d'etre reconnu par le guide Michelin depuis plus de 16 ans. C'est une occasion unique de deguster la cuisine de John sur Londres.


Menu


COUPE DE LAURENT PERRIER BRUT
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PRESSE DE TOMATE avec legumes d'ete
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SALADE DE FOIE GRAS, BOUDIN NOIR et pomme vanillee, cresson et vinaigrette a l'huile de noisette
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RISOTTO DE HADDOCK FUME avec mais doux, pleurottes et oeuf de caille
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CARRE D'AGNEAU ROTI avec polenta au thym citrone, lard fume, epinard et persillade
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CROTIN DE CHEVRE EN COUTE D'AMANDE avec miel truffe, petite salade et huile de noix
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PARFAIT A LA CACAHUETTE avec une compote de cerises douces, sorbet cerise et nougatine a la cacahuette

 

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