MAGAZINE

Device converter



Weather

 

Annonces

Déposez une annonce sur ce site

Ajoutés récemment

articles > Gourmet events

La maison du Chocolat
Gourmet

Pâques de toutes les couleurs

By Justine FRETIGNE
30/03/2015

Pâques approche ! Cette année encore, chocolatiers et pâtissiers de Londres débordent d’imagination pour vous combler. L’œuf entouré d’un ruban semble définitivement tombé aux oubliettes, au profit des sardines, des meringues, des sablés et même des oies aviatrices... Le chocolat se sculpte, les saveurs se marient, les figurines se déclinent et les recettes se multiplient. Tenez-vous prêt : les artisans londoniens s’apprêtent à déployer un arc-en-ciel de gourmandises. Chocolat, praline, nougatine et dragées, parviendrez-vous à leur résister ?

Enrobages au chocolat, caramel, cerise, café et praliné chez Aux Merveilleux

Impensable de Pâques

La boutique Aux Merveilleux de South Kensington fête ses 2 ans ! Déjà quelques temps que les créations de Frédéric Vaucamps sont à portée de Tube et vous ne vous êtes pas encore offert de dégustation ? Pâques est l’occasion rêvée de vous faire plaisir. Entre les meringues enrobées de crème fouettée, les brioches et les gaufres, difficile de ne pas craquer… D’autant plus que pour Pâques, Merveilleux et Incroyables se transforment en nids gourmands, décorés d’œufs miniatures en chocolat, à partager en famille.

Donnez une touche Magnifique, Impensable ou Excentrique à la fête et laissez-vous tenter par la gamme colorée de meringues miniatures. Que vous soyez plutôt chocolat noir, caramel ou cerise, vous trouverez votre bonheur à coup sûr. Notre préféré : l’Incroyable, avec sa crème fouettée au spéculoos et ses éclats de chocolat blanc.

Les Merveilleux miniatures se déclinent en 6 saveurs, à découvrir en boutique
La boutique Aux Merveilleux de South Ken

Dès vos premiers pas dans la boutique londonienne, vous serez charmé par la décoration chic. Vous reconnaitrez rapidement la marque de fabrique de l’enseigne : marbre rose, lustres somptueux, fresque de silhouettes bourgeoises vous narrant l’histoire des “Merveilleuses" et des "Incroyables” sous la Révolution Française. Comme dans toutes les boutiques Aux Merveilleux, vous pourrez coller votre nez à la vitrine pour admirer le spectacle irrésistible de la confection des pâtisseries. Et vous vous laisserez certainement envoûter par le ballet captivant des petites meringues que l’on recouvre de crème, puis que l’on roule dans les copeaux de chocolat ou dans des éclats de meringue cristallisée, avant de les disposer, bien alignées et toutes de tailles égales, sur un plateau. Quelques tables en boutique vous permettront de déguster ces petites douceurs accompagnées d’un thé ou d’un café. 

Deux boutiques Aux Merveilleux à Londres :

  • 88 Old Brompton Road, SW7 3LQ London - 020.7581.0226 - southken@auxmerveilleux.fr - Ouvert tous les jours de 8h à 19h30
  • 55 Northcote Road, SW11 1NP London - 020.7223.0771 - clapham@auxmerveilleux.fr - Ouvert du mardi au samedi de 8h à 19h30 et le dimanche de 8h30 à 19h30
Aux Merveilleux

Œufs, poules, lapins, cloches et sardines chez Jeff de Bruges

Cette année, Jeff de Bruges nous surprend une fois de plus par la diversité de son offre de Pâques. De la sucette en chocolat au panier garni en passant par les poules, les lapins et les canards de toutes tailles, il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets !

Sujets en chocolat Jeff de Bruges

Les plus petits appétits craqueront sûrement pour les sujets fourrés en chocolat (noir, au lait ou blanc), ou pour les sachets d’œufs ou de fritures, faciles à picorer. Les plus téméraires s’aventureront à la pêche à la sardine et reviendront les poches pleines de poissons, présentés dans des seaux, en boîtes ou en filets. Les plus créatifs préfèreront sûrement offrir un cadeau personnalisé, et feront inscrire un message sur un gros œuf en chocolat. Les plus coquets repartiront avec un sachet d’œufs nougatine ou dragéifiés – du plus grand chic. A moins qu’ils ne préfèrent les coffrets composés, élégants et raffinés. Les plus innovants choisiront un coquetier ou une tasse, garni d’un œuf en chocolat. Enfin, les plus gourmands opteront pour un ballotin ou un panier, garni d’un assortiment multicolore de figurines et d’œufs.

Sardines en chocolat Jeff de Bruges

Vous l’aurez compris, Jeff de Bruges joue cette année encore la carte de la surprise avec une multitude d’idées innovantes, amusantes et gourmandes. Comme depuis 1986, l’expert-chocolatier Philippe Jambon, qui détient désormais près de 500 boutiques partout dans le monde, fait de l’inventivité sa marque de fabrique et donne la preuve de son savoir-faire, désormais internationalement reconnu. Ses multiples recettes associent à la perfection deux traditions du chocolat : la gourmandise du chocolat belge et le « chic cacaoté » du chocolat français.

Cette énumération vous a donné l’eau à la bouche ? N’attendez plus : rendez-vous au 30 Thurloe Street pour déguster toutes ces merveilles.

Oies, œufs, masques et valises à La Maison du chocolat

Vous risquez de rester sans voix devant les créations de Nicolas Cloiseau. Ce maître chocolatier, sacré Meilleur Ouvrier de France Chocolatier en 2007, revisite la symbolique de Pâques et vous propose une « escale pasquale » en compagnies d’oies aviatrices... Le résultat est tout simplement époustoufflant ! Passionné de chocolat, artiste dans l’âme, Nicolas Cloiseau a également un goût prononcé pour la perfection. Ses créations, entièrement réalisées à la main, sont d’une précision impressionante. Cette année, il a décidé de jouer sur le thème du voyage et de l’aviation, et propose une collection d’œufs et d’oies tricolores en chocolat. A observer les motifs recouvrant les valises, la découpe des écharpes et les rubans d’attache des masques, on oublierait presque que ces sculptures sont en chocolat.

Difficile de se résoudre à dévorer de telles œuvres d’art ? Certainement. Mais l’escapade chocolatée qui vous attend vaut le sacrifice. A l’intérieur des personnages et des valises, vous aurez le plaisir de découvrir des crêpes pralinées ou des œufs miniatures au chocolat, fourrés de praline à la noisette, d’amande ou de chocolat croustillant. 

Les créations de Pâques de Nicolas Cloiseau pour La Maison du Chocolat

Certes l’expérience n’est pas donnée, mais le travail est d’une qualité incontestable. Et pour les porte-monnaie plus légers, La Maison du Chocolat propose toujours des gourmandises plus classiques : coffrets, assortiments et sujets en chocolat.

Regardez la vidéo :

La Maison du Chocolat à Londres :

  • Piccadilly - 46 Piccadilly,
W1J 0DS London - 020.7287.8500
  • Harrods - 87-135 Brompton Road, Knightsbridge,
 SW1X 7XL London - 020.7730.1234
  • Selfridges & Co, 400 Oxford Street,
W1A 1AB London

Mousse au melon ou au thé chez Maison Blanc

Oeuf de Fabergé

Chez Maison Blanc, les recettes classiques rencontrent des saveurs peu ordinaires. En boutique, vous retrouverez donc les fameux « hot cross buns », les « carrot cakes » et les sachets d’œufs, mais aussi des gâteaux à la mousse de melon ou de thé Matcha, qui sauront surprendre vos papilles. La chocolaterie revisite également de grands classiques, tels que l’œuf de Fabergé, empli de petits caramels. En grand format, charlotte russe aux fruits rouges et tarte au chocolat séduiront toute la famille. A moins que les plus jeunes ne préfèrent une poule qui couve ou un adorable poussin à peine sorti de son œuf !

Six boutiques Maison Blanc à Londres :

  • Chiswick - 26-28 Turnham Green Terrace, W4 1QP, London - 020.8995.7220
  • Fulham Road - 303 Fulham Road, SW10 9QH, London - 020.7795.2663
  • Hampstead - 76 High Street, NW3 1QX, London - 020.7443.9722
  • Holland Park - 102 Holland Park Avenue, W11 4UA, London - 020.7221.2494
  • Muswell Hill - 61 Muswell Hill Broadway, N10 3HA, London - 020.8883.7520
  • St John’s Wood - 37 St John’s Wood High St, NW8 7NJ, London - 020.7586.1982

Poissons et lapins chez Poilâne


 
Sablés Poilâne

Poilâne, boulangerie familiale depuis trois générations, propose quant elle de délicieux sablés en forme de lapin, disponible du 2 au 30 avril inclus (£3,80 le sachet de 100g).

- Lapins : du 2 au 30 avril inclus, £3.80 le sachet de 100g (9 lapins)

Deux boutiques Poilâne à Londres :

  • Chelsea district - 39 Cadogan Gardens, SW3 2TB
 London - 020.3263.6019 - Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 20h30 et les samedi et dimanche de 9h à 18h30
  • Belgravia district - 46 Elizabeth Street, SW1W 9PA 
London - 020.7808.4910 - Ouvert du lundi au vendredi, de 7h à 19h et le samedi de 7h à 15h30

LAISSER UN COMMENTAIRE

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas sur le site tant qu'un administrateur ne les aura pas approuvés.

:

Vous pouvez recharger le captcha en cliquant dessus