Les recettes originales de Michel Guérard

June 2009 Book selection by the French Bookshop

By The French Bookshop
05/06/2009

ROMANS

Les Vierges et autres nouvelles, Irène Némirovsky, Denoël

Les Vierges et autres nouvelles, Irène Némirovsky

Monster, Patrick Bauwen, Albin Michel

Mon nom est Paul Becker. Je suis médecin.

Monster, Patrick BauwenJe vis dans une petite ville, en Floride.J’ai une femme, un fils, un boulot que j’aime.

Une existence ordinaire.Jusqu’au jour où je découvre un téléphone portable.L’un de mes patients l’a perdu dans mon cabinet.Un homme étrange. Dangereux.
Soudain, ce téléphone sonne.Et ma vie bascule.Complots. Meurtres. Disparitions.Toutes mes certitudes vont s’effondrer.Pourquoi je vous raconte tout ça ?C’est très simple...Votre vie va basculer aussi…

Le Lessiveur, Franz-Olivier Giesbert, Flammarion

Le Lessiveur, Franz-Olivier Giesbert

C'est l'histoire d'un tueur qui a décidé de débarrasser l'humanité de toutes les « saletés » qui polluent l'atmosphère. Mais avant d'éliminer les gens sales, il faut au moins que leurs maisons soient propres. Alors, en attendant que ses victimes rentrent chez elles, il récure, il javellise, il lessive leur home sweet home. Et prend soin ensuite de laisser les lieux des crimes immaculés. Du coup, la PJ de Marseille, infichue de trouver ses traces, le baptise « le Lessiveur ».
Le seul pépin, c'est que sur la liste des gens à lessiver, il a noté les grands noms de la mafia marseillaise. Entre autres, il y a « l'Immortel ». Mais Charly Garlaban a reçu assez de balles dans le corps quelques années plus tôt pour refuser de se faire trucider par un maboul du couteau. Alors, toujours en sifflotant des airs d'opéra italien, il va donner un petit coup de main à la délicieuse mais solitaire commissaire Sastre. Et sur leur route, des âmes duplices, obsédées, ou damnées, ils vont en rencontrer.

Quitter le monde, Douglas Kennedy, Belfond

Quitter le monde, Douglas Kennedy

Jane n'a que treize ans lorsque, lors d'un dîner à l'ambiance particulièrement lourde, elle annonce à ses parents qu 'elle ne se mariera jamais. Une phrase d'apparence anodine aux conséquences désastreuses : son père quitte le foyer presque sur-le-champ ; quant à sa mère, elle tient Jane pour directement responsable de l'échec de son mariage.Quelques années plus tard, étudiante en lettres à Harvard, Jane entame une liaison avec son professeur. Pendant quatre ans, elle vit dans l'ombre mais heureuse avec cet homme qui la fascine. Bonheur brutalement interrompu par la mort de son amant, dans des circonstances obscures.

Une Grace Infinie, Danielle Steel, Presses de la Cité

Une Grace Infinie, Danielle Steel

Peu avant minuit, alors que la fête bat son plein dans les somptueux salons du Ritz-Carlton de San Francisco où se déroule un gala de bienfaisance, un tremblement de terre d'une violence inouïe secoue la ville. Au milieu des décombres de l'hôtel, quatre personnes voient leur vie basculer : Sarah Sloane, l'organisatrice de la réception, Melanie Free, jeune chanteuse star, Everett Carson, photographe talentueux et torturé, et soeur Maggie, la bienfaitrice des sans-logis. Des individus très différents qui, réunis par les circonstances dramatiques, se lient d'amitié. Quatre êtres pour qui la catastrophe annonce l'heure du changement.

ESSAIS

Un Vent de liberté, Florence Arthaud, Arthaud

Pionnière en son genre, personnalité hors norme, elle est la première femme à s’être fait une place dans le monde très masculin de la voile. Un parcours fait de records, de rebondissements et de rencontres.

Un Vent de liberté, Florence Arthaud

De Gauche, Alain Caillé et Roger Sue, Fayard

De Gauche, Alain Caillé et Roger Sue

Mai 2007: la gauche aurait dû gagner. La conjoncture s’y prêtait: croissance atone, chômage et sous-emploi, précarité et inégalités, insécurité sociale, morosité, immobilisme, sans compter l’usure du pouvoir à droite. Elle était donnée gagnante, elle a perdu. Au-delà des multiples raisons qui peuvent expliquer sa défaite, la gauche s’est enfin aperçue qu’elle avait cessé de penser depuis bien longtemps. À tel point que ce que signifie «être de gauche» pose de plus en plus question. Le projet de ce livre est de partir de notions et de thèmes essentiels qui ont irrigué et porté la pensée et la culture de gauche – égalité, travail, croissance, richesse, démocratie, socialisme… –, de les resituer dans le contexte social, économique et politique d’aujourd’hui, d’en proposer une conception renouvelée et d’esquisser des pistes de réflexion, voire d’utiles propositions pour l’avenir.

La Grande Histoire des tsars, Henri Troyat, Omnibus

La Grande Histoire des tsars

« La chair, le sang, les bruits, les couleurs, les odeurs : on croit lire le plus violent, le plus fou, le plus riche des romans. Rythme étourdissant del'action, évolution du héros, consistance des personnages secondaires, précision des décors, exactitude des détails... Les intermittences du coeur et les plats du menu. La course des idées et la forme des candélabres. Le goût du vin dans la bouche, la saveur du meurtre dans l'âme : on est dedans, on est dehors, on est partout... On y est ! La puissance du rêve au service des faits, le souffle de l'imagination au service de la vérité : là s'incarnent le génie de Troyat et la singularité exemplaire de sa Galerie des Tsars. » Alexandra Lapierre

LIVRES JEUNESSE

Le Château de la Dame Blanche, Beatrice Bottet, Le Grimoire au rubis

Le Château de la Dame Blanche

Du château de Védeilhac s'élève une inquiétante mélopée. On murmure qu'une étrange jeune femme s'y promène au clair de lune. Or, c'est dans ce même château qu'Albéric a été envoyé en tant qu'architecte. Pourquoi Hortense et Perceval ne reçoivent-ils aucune nouvelle de leur ami ? Et pourquoi le Grimoire se réveille-t-il ? Les paisibles ruines de Védeilhac cacheraient-elles un sombre secret?.

Le Livre des combien, Alain Korkos, De La Martinière

Alain Korkos explore avec subtilité et humour, 71 nouvelles questions sur le thème des "COMBIEN", et part à la découverte des chiffres qui nous entourent. Des questions hétéroclites et variées, abordées sous un angle impertinent :
- L’infiniment grand, avec des questions d’astronomie (Combien de temps le Soleil va-t-il encore briller ?)

Le Livre des combien, Alain Korkos

- L’infiniment nombreux (combien de grains de sable y a-t-il sur une plage ?)...

Cherche et trouve dans les mondes imaginaires, Thierry Laval, Seuil Jeunesse

Cherche et trouve dans les mondes imaginaires

Dans un volume d’une richesse sans pareille, Thierry Laval invite le lecteur à aiguiser son œil tout en apprenant une multitude de choses. De la mythologie à la science-fiction en passant par les contes, les légendes, ou encore le fantastique, partez explorer les mondes imaginaires et découvrez à quoi ressemble une chimère dans la mythologie, une goule dans le monde fantastique ou un cyborg dans la science-fiction. 

CUISINE

Best of Alain Ducasse, Benoit Witz, Alain Ducasse Edition

Best of Alain Ducasse, Benoit Witz

Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! Maîtrisez toutes les bases et les techniques pour réaliser des recettes qui fondent sa cuisine et découvrez l’univers de ce grand chef français aux 16 étoiles : un univers très méditerranéen centré autour du produit.

Les recettes originales de Michel Guérard, Robert Laffont

Les recettes originales de Michel Guérard

Initiateur du concept même de « cuisine minceur », Michel Guérard est aujourd'hui encore considéré comme le plus grand cuisinier de son temps. Avant lui, en matière de régime, on ne se préoccupait guère du goût : c'était pratiquement un traitement paramédical qu'il fallait subir pour perdre du poids... Il a inventé une nouvelle cuisine, qu'elle soit « minceur » ou « gourmande », qui concilie toujours la simplicité, le goût et la légèreté sans céder aux modes passagères.

Les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros, Robert Laffont

Les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros

Depuis leur restaurant place de la Gare, Jean et Pierre Troisgros ont conquis les gourmets du monde entier, qui viennent à Roanne pour déguster leur cuisine, mais aussi pour retrouver l'ambiance familiale, chaleureuse et humaine que l'hôtel Troisgros a su préserver, malgré la mort de Jean en 1983. La cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect des bonnes traditions, elle marie le classique, qu'ils ne sauraient renier, et la cuisine de liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs. Ils ont su créer une cuisine véritablement adaptée à notre temps, tout en légèreté et en finesse, remarquable par la rigueur dans le choix des produits, les justes cuissons et les mélanges de saveurs.

Tout se mange avant 6 ans, Laura Annaert, Minerva

Tout se mange avant 6 ans, Laura Annaert

Sains, simples et rigolos. Des petits plats sympas faits en deux trois coups de fourchette et à dévorer en famille. On mange d’abord avec les yeux ! Des chapitres organisés en 7 couleurs.
Des conseils pour le choix, la cuisson des ingrédients et comment adapter les recettes aux plus petits…Des astuces pour mettre les sens de l’enfant en éveil : comment arranger vos recettes différemment ou comment faire participer l’enfant à la réalisation du bon petit plat…